Research Team in Colombia:
Universidad del Valle:
Dr. Diana Vanegas, PhD, Escuela de Ingenieria de Alimentos, Universidad del Valle, Colombia
Dr. Irene Velez-Torres, PhD, Political Geography, University of Copenhagen and Universidad del Valle, Colombia
Universidad Mariana:
Dr. Yaqueline Elizabeth Urena Prado, PhD, Principal Professor, Centro de Investigaciones, Universidad Mariana, Pasto, Colombia
Dr. Sara Esperanza Lucero Revelo, PhD, Psychology, Research Professor, Universidad Mariana, Pasto, Colombia
Dr. Julie Viviana Maya Giron, PhD, Chemistry, Universidad Mariana, Pasto, Colombia
Mr. Marco Antonio Chamorro Lucero, MS, Research Professor, Universidad Mariana, Pasto, Colombia
Ms. Fanny Patricia Benavides Acosta, Research Professor, Universidad Mariana, Pasto, Colombia